寶寶日誌

更新日期:2008/05/29 17:09
端午節民眾都會吃粽子來應景，但是粽子堶悼]的豆干卻殘留可能致癌的過氧化氫！消基會到傳統市場抽檢22件豆干，檢驗其中是否含有過氧化氫也就是俗稱的雙氧水，竟然有六成不合格，吃多了會危害身體健康。

大口吃下粽子，濃郁的粽子香味撲鼻而來，但媕Y包的豆干卻可能隱藏致癌物質，消基會抽查市面上販售的22件豆干，發現竟然有6成含有過氧化氫，也就是俗稱的雙氧水，按照規定，豆干不能含有雙氧水，吃多了可能致癌。

由於豆干容易發霉，所以不肖業者會添加雙氧水來防腐，但是添加雙氧水的豆干在外觀上很難辨識，所以最好切開來，看看裡面的顏色,如果太過白皙，可能就有問題，或者使用試劑，顏色瞬間變成黃色，就是含有雙氧水，不過，要買得安心，最好選購包裝冷藏的豆干。

不過，這次抽檢也突顯出衛生單位的抽檢問題，因為消基會十年前抽查結果有九成不合格，而十年後的今天卻仍然有六成有問題，因此，衛生單位可得要加強抽查，嚴懲不肖業者，才能真正為消費者的健康把關。